Juan Carlos Puntillo es propietario de un frigorífico mayorista que distribuye carne a comercios de nuestra provincia, y en diálogo con LW8 se mostró entusiasmado con el compromiso de los empresarios productores de no subir el precio por seis meses. “En buena hora se pueda cumplir”, expresó.
El empresario aclaró que el acuerdo alcanza fundamentalmente a la mercadería que sobra de la exportación. “Igualmente todo depende de la oferta. Si el productor hace un pequeño boicot y no hay mercadería, habrá que pagarla un poquito más, por más de que haya un compromiso”, explicó.
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“Tengo deseos de que la cosa se mantenga. Ya no pido que baje, sino que se mantenga”, sostuvo el empresario.SITUACIÓN DE LOS FRIGORÍFICOS
Puntillo explicó además que las empresas frigoríficas están sacrificando los márgenes de ganancia. “Inclusive estamos trabajando menos horas y manteniendo los salarios para que las familias puedan comer. Estamos mal realmente”, detalló.
BAJA EN EL CONSUMO
Las ventas de carne en Jujuy bajaron entre un 30 y 40% en lo que va del año, a pesar de que el precio subió por debajo de la inflación, según explicó Puntillo.
Relacionó esta situación a la inflación general, que lleva a que los consumidores compren menos de aquellos productos que quizá no subieron tanto sus precios.
