AUMENTOS
por Tras el balotaje del domingo último, comenzaron a llegar los nuevos precios de la materia prima que es fundamental para la elaboración de los productos panificados que representa uno de los alimentos más importantes en los hogares de los jujeños.
Luis Cucchiaro, referente del Centro Industrial de Panaderos de Jujuy, dialogó con Canal 7 y explicó que este viernes habrá una reunión para definir una nueva lista de precios en los productos para afrontar las fuertes subas de la materia prima, pero que también sea redituable para los jujeños.
“Desgraciadamente estamos viviendo otra vez una semana de incertidumbre, no hay precios y han levantado las ventas de muchos productos. Hay precios con un aumento muy fuerte, se están reacomodando muchos productos, así que a la fecha no tenemos precios por ejemplo de materia prima como la harina, la grasa. Todo lo que estuvimos recibiendo en esta semana fueron con fuertes aumentos”, precisó Cucchiaro.
Luego indicó que, si bien se preveía un remarcamiento de precios tras el balotaje, “no esperábamos subas tan fuertes. La verdad es que estamos a la espera de que nos concreten y que nos definan cuáles son los precios reales” y agregó: “Siempre hay un poco de especulación en todo este tipo de cosas”.
En este contexto de fuertes subas, el referente del Centro Industrial de Panaderos aseguró que este viernes tendrán una reunión para evaluar la situación y “seguramente el lunes 27 va a haber una nueva lista de precios”.
Además, precisó: “Siempre desde el Centro somos muy cautos en el tema de tocar el precio del pan, es muy sensible para la sociedad, pero las cosas están subiendo desde un 30 a un 40%”. En torno a estos aumentos, Cucchiaro detalló que la bolsa de harina llegaría a $10.000 cuando hace dos meses la misma bolsa se comercializaba a $4.000.
Finalmente, si bien no se confirmó un porcentaje certero del inminente aumento, se estima que el mismo ronde un 20%.
En Jujuy el kilo de bizcochos cuesta $1.500 y el de mignon $1.000
La última suba fue en el mes de octubre y se trató de un 20%. La nueva lista de precios comenzó a regir a partir del 23 de octubre luego de las Elecciones Generales.
