ECONOMÍA
por La devaluación que ocurrió en Argentina luego de las elecciones Paso generó un cimbronazo económico. Los precios aumentaron en todos los rubros, desde el vinculado al consumo hogareño hasta los especializados. A más de un mes de las primarias, el alza de los valores continúa.
Es así que Luis Cucchiaro, integrante del Centro de Industriales Panaderos, adelantó en diálogo con Canal 7 de Jujuy que es probable que un nuevo incremento impacte en el sector antes de fin de año, considerando la suba de las materias primas.
“No creo que lleguemos a fin de año con esta lista de precios”, planteó. En ese sentido, sostuvo que “los precios siguen aumentando, los de la harina, el azúcar, los huevos, la levadura y la materia grasa”, detalló.
“Todo aumenta, el pan se mantiene estable por el momento, no hay variación, pero seguramente que no va a durar mucho tiempo eso, desgraciadamente”, expuso.
EL GOBIERNO AUMENTÓ 5% EL COSTO DE REFERENCIA DE LA HARINA
La Secretaría de Comercio fijó un aumento del 5% para los precios de referencia de la harina común a la salida del molino, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (Feta).
La medida, que puede impactar en el precio del pan, se formalizó a través de la Resolución 1453/2023, publicada en el Boletín Oficial.
El ajuste, que estará vigente durante este mes de septiembre, está "alineado con el sendero de precios de los acuerdos que lleva adelante la Secretaría, entre los cuales se incluye el celebrado para el precio del pan en panaderías de todo el país", aseguró Comercio.
En consecuencia, el valor que rige desde ahora para la harina 000 es de $2.594 para las bolsas de 25 kilogramos (antes, $2.471) y para la tonelada, $101.814,50 (antes, $96.986,75).
Se tomó como referencia un precio del trigo de $54.715,40 la tonelada, un 5% más que el ajuste anterior -del 7,9%- que había sido aplicado el 24 de agosto último.
Los nuevos valores son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega; a ellos se les deben incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.
