Aseguran que el precio del pan seguiría estable hasta diciembre en Jujuy

Luego de los comicios nacionales, uno de los productos que más preocupa a los consumidores argentinos es el pan, un alimento esencial en la mesa diaria. En este contexto, Luis Cucchiaro, integrante del Centro Industrial de Panaderos de Jujuy, aseguró que el sector atraviesa un escenario de relativa calma y proyectó estabilidad en los precios al menos hasta fin de año.

"Gracias a Dios se nos organizó un poco el tema de precios. Había mucha incertidumbre con el aumento del dólar antes de las elecciones, pero esta semana muchos proveedores están avisando bajas y están volviendo a los valores anteriores", explicó Cucchiaro.

Según detalló, la industria panadera no sufrió grandes incrementos en sus principales insumos durante el último año y señaló que "la harina no tuvo incrementos prácticamente en todo el año, lo mismo el azúcar y la sal. Solo vimos un aumento fuerte en materia grasa -margarina y grasa vacuna- hace dos o tres meses, pero luego se estabilizó".

El empresario destacó que la previsibilidad en los costos permitió al sector mantener el precio del pan estable pese a la inflación general y analizó que "tuvimos un año bastante estable en cuanto a materia prima. Eso nos permitió combatir la inflación dentro de lo posible y sostener precios accesibles".

Consultado sobre las perspectivas futuras, Cucchiaro fue cauto pero optimista y afirmó que "yo calculo que el precio del pan se va a mantener hasta diciembre. Claro que eso no depende solo de nosotros; todo estará sujeto a que los insumos sigan estables y no haya sobresaltos económicos".

Además, recordó que cualquier modificación debe ser evaluada colectivamente, ya que "en el Centro de Industriales de Panaderos las decisiones se toman entre todos los propietarios de panaderías. Hoy no vemos motivos para aumentos".

Por último, señaló que la reciente suba especulativa previa a las elecciones ya fue superada y afirmó que "los picos de precios de la semana pasada, por la especulación del dólar, ya se normalizaron y empezaron a bajar. No creemos que haya aumentos a la vista".