ECONOMÍA
por El precio del pollo fresco sufrió una suba en el arranque de esta semana y los comerciantes advierten que continuarán los incrementos en Jujuy, de acuerdo a lo informado por los proveedores, productores de la zona.
"El pollo ha subido y seguirá subiendo", sostuvo Yeny Escalante, comerciante de la capital jujeña. "No se conoce el motivo, pero quienes nos proveen están aumentando", afirmó.
"El precio anterior del kilo de pollo era $499, ahora está a $560 y mañana, miércoles, sube 20 o 30 pesos más, no estaba definido, pero avisaron que aumenta", detalló en diálogo con Canal 7 de Jujuy.
La vendedora indicó que no cuentan con información vinculada a las causas de los incrementos y descartó que se trate de los casos de gripe aviar que se vincularon en el país. En la provincia se detectó un sólo caso, en un ave de Laguna de los Pozuelos y no fue afectada la producción avícola.
Con relación a la venta, Escalante indicó que las cifras son bajas. Atribuyó la caída de la demanda al fin de mes y el inicio de las clases. "No es un problema la gripe aviar, no tiene nada que ver con el consumo", destacó.
LOS PRECIOS DEL POLLO EN SAN SALVADOR DE JUJUY
- Pollo fresco: $560
- Patamuslo: $780
- Pechuga: $970
- Muslo: $950
- Bifes: $1500
LOS HUEVOS AUMENTARON A FINES DE FEBRERO
El valor de los huevos sufrió un alza en todo el país durante los últimos días de febrero y Jujuy no fue la excepción. Desde los centros de venta mayorista advirtieron que se trató de una fuerte suba que repercutió en las ventas y potencia la caída de la demanda.
En el Mercado de Concentración y Abasto de San Salvador de Jujuy, el maple de huevo aumentó alrededor de 150 pesos. "Subió el huevo, no sé a qué se debe, pero subió un montón", advirtió una vendedora en diálogo con Canal 7.
Al cerrar el segundo mes del año, los 30 huevos tenían un valor de venta de 850 o 900, de acuerdo a su tamaño. Días previos al relevamiento podían ser adquiridos por entre 700 y 750 pesos. Los huevos de color marrón son tradicionalmente más caros y el maple puede conseguirse a un valor mayor.
Debe considerarse, además, que los números corresponden a los precios en los mercados, mientras que en las verdulerías, despensas barriales y supermercados, donde la venta se efectúa por menor, las cifras son más elevadas.
