Jujuy
ECONOMÍA

Con subas arriba del 20%, la carne es el alimento que más aumentó en Jujuy

El índice general de incrementos fue del 6,9% durante febrero en la provincia. Los precios de algunas verduras se redujeron.

Somos Jujuy por Somos Jujuy | 16-03-2023 09:00

La Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec) informó que la inflación de febrero fue del 6,9% en Jujuy, situándose levemente por encima del promedio nacional. Los alimentos y las bebidas son el rubro que mayores incrementos sufrió durante el mes pasado.

De acuerdo al reporte del organismo, los cortes de carne constituyen los productos con subas más significativas durante los 28 días del segundo mes del año, superando en algunos casos el 20% de aumento con relación a los valores de enero.

El cuadril registró un encarecimiento del 25,2%: el informe de la Dipec marca que en el inicio del año el corte se conseguía en Jujuy por $1.655 el kilo y en febrero escaló a los $2.073. En segundo lugar se ubica la paleta, con un 23,8% de aumento, es decir que el kilo pasó de $1.390 a $1.721.

La nalga completa el top tres, con un 23% de suba. El kilo costaba $1.727 en enero y su valor se elevó a $2.125 en el último mes. Seguido está el asado, 22,4% más caro, con un precio a febrero de $2.037, mientras que en el arranque del año tenía un valor de $1.664.

En el otro extremo de la tabla se ubican los alimentos que, según el relevamiento del organismo provincial, tuvieron una retracción en sus valores, o sea que se abarataron. El zapallo redujo su precio en un 13,1%, modificado su costo de $533 a $463.

Luego se ubica la papa, cuyo kilo costaba en enero $263 y en febrero se conseguía por $231. A continuación se consigna a la batata y la banana, con un 9,6 y 9,3% de deflación, respectivamente.

LA INFLACIÓN EN JUJUY

El porcentaje estuvo 0,3 puntos por encima de la media nacional que fue del 6,6% según datos del Indec. La inflación interanual en la provincia es de 104,5%, también por encima de la nacional (102,5%).

Entre los rubros que registraron los mayores incrementos durante el mes pasado se encuentran alimentación y bebidas (8,3%), atención médica y gastos para la salud (7,3%), indumentaria (5,5%) y transporte y comunicaciones (5,4%).

A su vez, con respecto a enero del año pasado, el rubro que más aumentó los precios fue vivienda, combustible y electricidad con un 140%.

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