2 de noviembre
Para esta celebración, se debe armar una mesa con todas aquellas cosas que le gustaba al familiar y uno de los elementos que no pueden faltar, son las tradicionales ofrendas.
En este contexto, Somos Jujuy hizo un relevamiento de precios de la materia prima que se necesita para realizar las ofrendas, las cuales tuvieron un notable incremento a comparación del 2021.
Ingredientes para realizar ofrendas
- 1 kilo harina común
- 10 gramos levadura
- 200 gramos grasa
- Agua, cantidad necesaria
- Sal una cucharada grande
Con la suba de la materia prima, familias jujeñas eligen agruparse para comprar los ingredientes por mayor y de esta forma paliar la situación económica. Una vez realizadas las ofrendas, se hace la división correspondiente.
Uno de los puntos de ventas a los cuales concurren los jujeños es el Mercado de Concentración y Abasto, en el cual los precios son los siguientes:
- Bolsa de harina $2.800
- Fardo de azúcar $1.750
- 1 kilo de grasa $350
- 5 litros de aceite $2.150
- Maple de huevo $550
En este este sentido, comerciantes indicaron que en la última semana, la bolsa de harina sufrió un incremento ya que costaba $2.300.
Pasos para hacer ofrendas
- Paso 1: Poner un un bols la harina, hacer un hueco y poner la levadura
- Paso 2: Poner agua con la sal y la grasa derretida
- Paso 3: Unir todo y dejar leudar 1/2 hora
- Paso 4: Una vez leudado hacer un bollito y armar las figuras
- Paso 5: Una vez listas, poner en horno moderado hasta que doren
