AUMENTOS
por Desde este lunes comenzó a regir un nuevo incremento en el precio del pan en la provincia de Jujuy. Según confirmó Luis Cucchiaro, referente del Centro de Industriales Panaderos, el aumento oficial sugerido es del 20%, aunque muchos panaderos locales decidieron aplicar sólo un 10%, absorbiendo el resto para evitar un mayor impacto en los hogares.
"Recibimos la nueva lista de precios este sábado y si bien la sugerencia es del 20%, en nuestra panadería vamos a aplicar un aumento del 10% por ahora", explicó Cucchiaro desde la panadería San Martín. "La idea es acompañar al consumidor en un contexto económico difícil", agregó.
Los nuevos precios estimados rondarán los $3.200 por kilo de miñón y $4.800 para el kilo de bizcocho, aunque los valores pueden variar dependiendo de cada comercio.
Cucchiaro explicó que, aunque el último aumento se había registrado en marzo, en los últimos meses se registraron subas significativas en materias primas, especialmente los productos grasos, que tuvieron alzas de hasta el 100%. Además, los costos por servicios y las paritarias también influyen en la estructura final de precios.
"No queremos trasladar todos los aumentos de forma directa al consumidor, por eso muchas panaderías decidimos absorber una parte del incremento. Vamos a esperar que se estabilicen los insumos para evaluar si es necesario aplicar el otro 10% más adelante", indicó.
Precios sugeridos por el Centro de Industriales Panaderos de Jujuy:
