CRISIS
por Desde la Cámara de Hoteles, restaurantes y afines de Jujuy, señalan que en el último tiempo en la provincia hubo una notable baja en la demanda del sector hotelero y gastronómico, lo que torna un escenario aún más difícil para el rubro.
Cristian Boglione titular de la entidad aseguró que desde la temporada baja, luego del fin de semana extra largo de Semana Santa, se sintió más fuerte la caída de la demanda. "Estimamos entre un 20 o 30% de baja en la actividad respecto a los niveles que teníamos el año pasado, lo cual complica el estado financiero de los emprendimientos" dijo.
Explicó que lamentablemente, esta situación se da en todos los rubros y mas en los emprendimientos vinculados al turismo, que no son segmentos prioritarios dentro del consumo. "Estamos atravesando un proceso de transformación y se sabía que esto iba a pasar. En Jujuy hemos sufrido el cierre de locales gastronómicos debido a la crisis económica. Estos primeros 6 meses iban a ser duros, pero esperamos que después se pueda repuntar" señaló.
Respecto al aumento en las tarifas de los servicios señaló que fue una medida sumamente perjudicial para el sector, "en el servicio de energía eléctrica hemos tenido un aumento entre el 200 y 400 %y en gas fue peor, con subas del 200 al 900% para tarifas de comercio" detalló Boglione preocupado por la situación.
Estrategias para sostener los emprendimientos
Para sobrellevar este escenario económico complicado, aseguró que tratan de conservar lo más que se puedan los precios, pese a que el sector gastronómico sea de los que más rentabilidad haya perdido en el último tiempo. "En algunos casos los negocios están dando pérdida, en otros dejan un mínimo margen de ganancia que sirve para mantener el personal y pasar estos meses" indicó
Destacó los convenios que se firmaron con Banco Macro, para fomentar el acceso a planes de pago a través de "Ahora 6" y "Ahora 12" y con Banco Nación, descuentos de hasta 25% en locales gastronómicos.
