Inflación en Jujuy: cuáles son los alimentos que más aumentaron desde enero
En lo que va del año algunos productos de la canasta básica en la provincia registraron importantes aumentos de precios, superando los porcentajes promedio de la inflación que alcanzó una suba del 86,9% según datos actualizados a agosto de la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos (Dipec).
Un relevamiento realizado por Somos Jujuy algunos productos registraron incrementos alarmantes entre los meses de enero y agosto. Uno de los casos más significativos es el tomate redondo, cuyo precio pasó de $527,95 en enero a $1.147,72 en agosto, acumulando un aumento del 117,3%. Además la papa tuvo un incremento notable, pasando de $684,73 en enero a $1.248,87 en agosto, lo que representa una suba del 82,3%.
Los lácteos también sufrieron fuertes aumentos. El queso de postre pasó de costar $6.779,52 en enero a $13.400,30 en agosto, lo que implica una suba del 97,6%, y el queso rallado pasó de $8.297,44 a $16.987,19 en agosto. Del mismo modo, la leche en polvo aumentó un 51,4%, subiendo de $3.827,51 en enero a $5.796,14 en agosto.
La carne no fue la excepción, el asado, que costaba $7.056,82 en enero, subió a $8.584,37 en agosto, lo que representa un aumento del 21,6%, mientras que la carne picada pasó de $5.468,91 en enero a $7.328,67 en agosto, con una suba del 34,1%.
En cuanto a los productos de panadería, el pan mignon tuvo un incremento del 57,7%, subiendo de $1.326,43 en enero a $2.092,86 en agosto. Similar fue el caso de los bizcochos, cuyo precio pasó de $1.988,57 en enero a $3.264,29 en agosto, con un aumento del 64,1%.