ALIMENTOS
por En el mes de agosto se llevan a cabo muchas actividades en la provincia de Jujuy en donde se puede encontrar la venta de comida callejera, la cual debe estar regulada para su correcto funcionamiento. Por lo tanto desde el área de Educación Alimentaria realizan cursos para garantizar un buen funcionamiento.
La directora de Seguridad alimentaria, Gabriela Saab habló con Canal 7 de Jujuy e indicó que la próxima semana realizarán un curso presencial de manipulación de alimentos para las personas que estarán involucradas en la venta de comida en el desfile del Éxodo Jujeño y otros eventos en la provincia. el cual es obligatorio a nivel nacional para todos los vendedores.
“Quedan 10 cupos y los invitamos a la sede de la Dirección de Seguridad Alimentaria ubicada la calle Rivadavia 108 de 7 a 13 hs en el barrio San Pedrito, para anotarse al curso y poder acceder”, informó Saab.
Los requisitos para anotarse son: fotocopia del DNI y acercarse al área de Educación Alimentaria para inscribirse a los cursos virtuales o al curso presencial.
La directora de Seguridad afirmó que el carnet que deben tener los vendedores de comida ambulante “dura 3 años y es personal. Además, dura para cualquier servicio de trabajo que tenga que ver con los gastronómicos, no sólo para la venta ambulante, también para los negocios formales”.
Destacó: “todo aquel que manipula alimentos para la venta de servicios gastronómicos, ya sea vendedores ambulantes o negocios habilitados, es obligatorio. Tenemos inspectores en la calle y hay otras áreas que controlan que esté el carnet vigente y en el lugar de trabajo".
En caso de que un vendedor no tenga el carnet de manipulación “se debe darle el tiempo necesario para que lo realice. Se debe anotar en el curso y realizarlo para tener su carnet”.
