Locro y empanadas: los precios para el 25 de Mayo en Jujuy
Con la llegada de la Semana de Mayo, los hogares jujeños se preparan para celebrar una de las fechas más significativas del calendario patrio: el 25 de Mayo, día de la Revolución de 1810. Como cada año, la comida se convierte en una protagonista indiscutida, y el locro ocupa un lugar central en las mesas de muchas familias.
Sin embargo, este 2025 el contexto inflacionario obliga a ajustar costumbres. Mientras que cada porción de locro ronda entre los 5.000 y 7.000 pesos, muchas personas deciden volver a las raíces y prepararlo en casa, apelando al encuentro familiar y a la tradición. No obstante, otros prefieren comprarlo ya hecho para compartirlo con amigos o seres queridos.
“Es una comida que no puede faltar el 25 de Mayo. Este año nos organizamos entre varios para hacerlo en casa y que no sea tan costoso”, comenta Claudia, vecina del barrio Alto Comedero, mientras compra zapallo y porotos en la feria.
Pero el locro no llega solo, las empanadas jujeñas, crocantes y jugosas, son la entrada infaltable en cualquier menú patrio. Para este fin de semana, el precio de la docena varía entre 7.500 y 9.000 pesos, aunque en algunas casas de empanadas del centro capitalino el valor puede alcanzar los 15.000 pesos la docena.
A pesar de los costos, la tradición se mantiene viva. Banderas celestes y blancas adornan balcones, escuelas y comercios; las escarapelas florecen en los pechos de grandes y chicos; y en cada casa se habla de historia, de patria y de comida. Este año, además, el 25 de Mayo cae domingo, lo que hace aún más ideal el momento para compartir una comida típica y homenajear nuestras raíces.