PRODUCCIÓN
por A pesar de la crisis económica y la constante variación de precios en frutas y hortalizas, los productores agrarios de Aguas Calientes realizaron un positivo balance de la temporada de invierno, con buenas cosechas.
Rolando Yebara, productor de la zona e integrante de una cooperativa de productores, destacó los rendimientos de las plantaciones en esta temporada. "Más allá de los altibajo de los precios, esta campaña ha sido muy buena, entre los rendimientos y los precios nos vino bien esta campaña a los productores. Esperamos que esta nueva campaña que se inicia nos acompañe también el precio ya que en el sur todavía las bajas temperaturas están retrasando las plantaciones y eso nos favorece" indicó.
Sobre la producción de papas señaló que viene muy bien, con precios muy buenos y estimó que la próxima semana comenzarían a cosechar la primera tanda.
Aclaró además que gran parte de la producción se destina al consumo interno de la provincia, aunque si hay demanda en otros mercados fuera de la provincia, se vende.
Respecto a esta última semana donde primó el frío, explicó que si bien hubo bajas temperaturas no se registraron heladas por lo que no se vieron perjudicados.
Mencionó que ya se alistan para la temporada de verano, preparando almácigos, y limpiando los terrenos para comenzar a plantar. "Hasta mediados de septiembre continuaremos con la última cosecha y ya tenemos adelantadas las plantaciones de tomate. Las plantaciones de cebollas vienen muy bien y el rendimiento también, estimamos en estas semanas comenzará la cosecha" señaló.
Finalmente Yebara remarcó que uno de los inconvenientes que tienen los productores de la zona es la falta de mano de obra ya que según dijo "no hay mucha disponibilidad, la gente no quiere trabajar y mayormente los que somos productores chicos terminamos haciendo el trabajo con la familia".
