MERMAS
por El pan es uno de los alimentos que no puede faltar en los hogares jujeños, pero la situación económica modificó el consumo diario. Además, el cuidado de la salud es otro factor que también impactó en la forma de consumir los productos panificados.
Luis Cucchiaro, referente de la Cámara Industrial de Panaderos de Jujuy, dialogó con Canal 7 y explicó: “Desde hace varios años el consumo de pan ha disminuido tanto por la situación económica como así también porque la gente está consumiendo otro tipo de panes saludables, pan con salvado, semillas”.
Luego agregó: “Lo mismo pasa con las tortas que se redujo el tamaño porque la gente ya no hace compras de tortas tan grandes, un poco por el bolsillo y un poco por tema de salud para no ingerir tanta materia calórica”.
Por otro lado, Cucchiaro precisó que las altas temperaturas que se registraron este año, también provocaron bajas en el sector: “Este año nos afectó mucho el tema del calor porque el año pasado que hizo mucho frío hubo una venta más grande porque la gente consume mucho pan con el frío y no tanto cuando hace calor”.
Volvió a subir el pan en Jujuy: el kilo de bizcocho cuesta $1.250
Otro aumento golpea la economía de las familias jujeñas. Este jueves se confirmó una nueva suba del pan en la provincia y se trata del segundo aumento del octavo mes del año que acumuló más del 20%.
Cabe destacar que el pasado 7 de agosto, los productos panificados aumentaron un 10% que llegó el kilo de bizcocho a $1.100 y el del pan mignon a $800.
El aumento del 10% fue confirmado a Canal 7 de Jujuy por uno de los referentes del Centro Industrial de Panaderos de la provincia. Si bien en la lista de precios sugeridos para los productos panificados indica que el aumento es a partir del 25 de agosto, algunos propietarios panaderos ya actualizaron los precios y otros los mantienen en base a la última actualización.
Con este nuevo aumento, el kilo bizcocho supera los $1.200 y el de mignon llega a los $850.
