Productores garantizan la cosecha de frutillas hasta diciembre en Jujuy
La temporada de frutillas continúa firme en San Antonio, uno de los principales puntos de producción de la provincia, y todo indica que habrá fruta hasta diciembre. Así lo confirmó el productor local Ángel Ramos, quien sostuvo que este año la cosecha se viene desarrollando con buenos resultados, aunque siempre condicionada por los factores climáticos.
“Hasta ahora va bien, no nos podemos quejar. La producción puede aguantar un mes más si Dios quiere, mientras no venga una tormenta o algún cambio brusco de tiempo”, expresó Ramos.
El productor explicó además que tienen una plantación nueva en floración, lo que podría extender aún más la disponibilidad de frutillas en el mercado local. “Esa plantación está en plena floración ahora, así que vamos a hacer la prueba. Posiblemente dé fruta en diciembre”, detalló.
Precios y demanda
Consultado sobre el comportamiento de los precios, Ramos señaló que hay variaciones semanales y explicó que “a veces sube, a veces baja. Para el Día de la Madre estuvo muy bueno, fue un precio equilibrado, pero después volvió a bajar. Es así, la frutilla a veces te da un golpe y merma, y cuando falta en el mercado el precio vuelve a subir”.
Actualmente, los valores en la zona se manejan de la siguiente manera:
- Cajón de frutillas: alrededor de $10.000, dependiendo del tamaño y la calidad.
- Kilo al público: $3.000 aproximadamente.
Según Ramos, la demanda se mantiene. “La gente sigue buscando, más cuando ve buena mercadería. La frutilla es muy elegida y siempre se vende”, indicó.
Por último, consultado sobre las expectativas para el cierre de temporada, Ramos indicó que si el clima acompaña, los productores de San Antonio confían en estirar la temporada hasta fin de año, tal como sucedió en 2023. “El año pasado hubo frutilla hasta fin de año, pero después ya con la lluvia se cortó. Este año esperamos llegar igual o un poquito más”, afirmó Ramos.