ECONOMÍA
por Desde abril el precio del tomate viene en alza y el panorama para las próximas semanas parece agravarse debido al factor climático y a los atrasos en la producción.
En Jujuy, la zona productora de Aguas Calientes viene con dificultades ya que aún no se cargaron camiones para la venta.
Gregorio Mamaní, productor de tomates, dialogó con Canal 7 de Jujuy y explicó que hay dos puntos fundamentales para entender el aumento en el precio tanto en la provincia como en todo el país. “El factor climático influye en las plantaciones que se encuentran con demoras (años anteriores se empezaba a cosechar a mediados de abril) y a eso se suma la catástrofe en el sur de Brasil que hará escasear el producto”.
“Lo cierto es que no hay mucha plantación este año porque no se podía conseguir insumos. En Fraile Pintado, zona tomatera, la cosecha sale a cuentagotas. También afectan las temperaturas extremas, tanto de calor o de frío, y es algo que está ocurriendo en los últimos años con el cambio climático”, amplió.
Es por ello que Mamaní adelantó que en invierno se estima que el cajón de tomates se venda a $60.000 en Jujuy y los que se envíen a Buenos Aires se comercialicen a $80.000.
“Calculo que ese será el precio durante todo el invierno hasta que salga la cosecha de la zona de La Plata y Mar del Plata, que haría se que regule el precio en el mercado”, cerró.
Los precios de los alimentos aumentaron 2,3% en mayo: qué productos registraron las mayores subas
Los precios de los alimentos subieron 1,3% durante la última semana de mayo. Esto significó una desaceleración de 0,6 puntos porcentuales con respecto a los siete días previos. Cinco de las 10 categorías relevadas mostraron bajas semanales como las verduras y los lácteos. Así, el valor de la canasta de productos básicos se incrementó 2,3% en el quinto mes del año, mismo dato que abril.
Los datos se desprenden del relevamiento de la consultora LCG, que también indicó que los precios de los alimentos tuvieron un incremento promedio del 4,2% medido de punta a punta, con lo que parecen coincidir con el pronóstico del Gobierno de que los precios cerrará mayo por debajo del dígito. El INDEC publicará el dato de inflación oficial el 13 de junio.
INFLACIÓN DE ALIMENTOS: LA LISTA DE PRODUCTOS QUE MÁS AUMENTARON EN MAYO
De acuerdo con LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 2,3% en las últimas cuatro semanas. En tanto, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 4,2%.
El informe indicó que las bebidas, panificados y lácteos explicaron el 60% de la variación de precios mensual. En tanto, dos de las diez categorías relevadas mostraron bajas a lo largo de las últimas cuatro semanas.
A continuación, los productos que más subieron en mayo:
- Bebidas e infusiones: 6,2%
- Condimentos y otros productos alimenticios: 4,6%
- Verduras: 3,9%
- Lácteos y huevos: 3%
- Pan, cereales y pastas: 2,9%
- Comidas listas para llevar: 2,3%
- Azúcar: 1,4%
- Carnes: 0,9%
- Aceites: -1,3%
- Frutas: -7,8%
