JUJUY
por La producción de tomate en Fraile Pintado atraviesa una de sus campañas más difíciles en años. Con precios desplomados, altos costos dolarizados e incertidumbre para encarar la próxima temporada, productores y trabajadores del sector advierten que la situación es crítica y reclaman mayor presencia y acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy.
“Este año claramente es negativo”, resumió Fabricio Tejerina, encargado del galpón Rodas, uno de los puntos neurálgicos de acopio y empaque en la zona. Según explicó, los valores comenzaron a caer desde el inicio de la temporada, a fines de mayo, y nunca lograron repuntar. “Los insumos están todos dolarizados, la tierra se arrienda, el combustible y la mano de obra son caros. Si sumás todo lo que se gasta, no hay forma de que cierre”, indicó.
La situación se agrava para los pequeños productores, quienes muchas veces deben decidir si cosechan o directamente dejan el tomate en la planta, porque no resulta rentable. “A veces no conviene ni levantarlo, pero hay que hacerlo igual porque de eso depende el cosechero, el embalador, el comisionista... es toda una cadena”, agregó Tejerina, quien también señaló la falta de alternativas locales para dar valor agregado a la producción, como cámaras de frío o fábricas de salsa.
Desde el comercio, el panorama no es mejor. Jorge Martinuzzi, comerciante ligado al sector agrícola, señaló que los productores no logran ubicar la mercadería en los mercados nacionales y criticó la apertura a productos extranjeros: “En otros países cuidan al productor, acá se hacen acuerdos con Chile o Brasil y entra mercadería mientras acá sobra el tomate”.
Martinuzzi también recordó que el año pasado un cajón de tomate podía venderse a $40.000, mientras que hoy vale apenas $3.000. “Y producir es cada vez más caro, todo está en dólares y no hay consumo porque los sueldos son bajísimos. La gente compra lo justo, ya no lleva un kilo de tomate, lleva dos o tres unidades”, explicó.
Ambos testimonios coinciden en señalar la ausencia del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy. “No sé si no están enterados de lo que pasa o no se gestionan las ayudas, pero acá no hay acompañamiento. Fraile Pintado quedó afuera”, afirmó Martinuzzi, quien también recordó promesas incumplidas de gobiernos anteriores sobre la instalación de una salsera que nunca se concretó.
Mientras los productores intentan cerrar una temporada con pérdidas, la preocupación principal ya es cómo comenzar la próxima. Sin ingresos suficientes, sin asistencia estatal y sin infraestructura para sostener la actividad en momentos difíciles, el futuro del sector está en juego.
