Realizarán una capacitación en manipulación de alimentos para emprendedores
El Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Desarrollo Integral, en coordinación con la Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio de San Salvador de Jujuy capacitarán a emprendedores gastronómicos en manipulación de alimentos.
El curso se llevará a cabo en el Centro Cultural Alto Comedero, los días 25, 26 y 27 de marzo, de 16:00 a 18:00 horas. La obtención del carnet, tendrá un costo de $5000.
La capacitación tiene como objetivo brindar herramientas a los emprendedores para que puedan obtener el carnet de manipulación de alimentos, requisito indispensable para la elaboración y venta de productos alimenticios. La iniciativa está dirigida a emprendedores gastronómicos, y se invita a las ONGs que tengan entre sus integrantes a personas que manipulan alimentos.
Razones claves para realizar el curso de manipulación de alimentos
- Seguridad alimentaria: La manipulación adecuada de alimentos es crucial para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria de los clientes.
- Prevención de enfermedades: La manipulación inadecuada de alimentos puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos, como salmonelosis, campilobacteriosis, entre otras.
- Cumplimiento de normas y regulaciones: Los locales gastronómicos deben cumplir con las normas y regulaciones locales e internacionales relacionadas con la manipulación de alimentos.
- Protección de la reputación: Un local gastronómico que no sigue las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos puede dañar su reputación y perder clientes.
- Mejora de la calidad: La manipulación adecuada de alimentos también puede mejorar la calidad de los productos servidos, ya que se reduce el riesgo de contaminación y se garantiza la frescura de los ingredientes.