Investigan posibles irregularidades por la venta y degustación de carne de burro en Chubut
La polémica por la venta y degustación de carne de burro en la provincia de Chubut continúa generando repercusiones y ya es investigada por la Justicia. El caso tomó notoriedad luego de que se difundieran imágenes de una degustación abierta al público realizada en una carnicería de Trelew, donde se ofrecieron empanadas y otros productos elaborados con este tipo de carne.
La causa quedó a cargo de la Fiscalía Ambiental de Rawson, que analiza si existieron irregularidades vinculadas a la comercialización del producto, incumplimientos sanitarios y posibles violaciones a la normativa vigente.
La fiscal especializada en delitos ambientales y maltrato animal, Florencia Gómez, confirmó que actualmente el expediente se encuentra en etapa de averiguación preliminar y detalló que ya se incorporaron más de 20 denuncias presentadas por organizaciones proteccionistas de distintas provincias y también del Mercosur.
Uno de los puntos centrales de la investigación está relacionado con la intervención del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Según trascendió, representantes del organismo declararon ante la Justicia que nunca se autorizó la faena de burros para consumo interno ni la comercialización de esta carne dentro del país.
La situación abrió interrogantes sobre las condiciones en las que se desarrolló la experiencia gastronómica difundida en Trelew y sobre los permisos que podrían haberse interpretado como una habilitación oficial.