Viajes y Sabores

Tortas fritas, una opción fácil y rica para disfrutar en los días frescos

Conocé la receta de esta tradicional preparación, ideal para acompañar un mate o café.

ok-torta
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13-02-2019 18:57

Los días frescos tienen algo mágico, despiertan apetito por algunas recetas particulares, como las tortas fritas. Una alternativa fácil, rica y económica para acompañar un buen mate o café.

Conocé la receta.

INGREDIENTES

1/2 kilo de harina

4 cucharadas de grasa o manteca

1/2 taza de agua

2 cucharaditas de sal

Aceite para freír

Azúcar para esporvorear

PREPARACIÓN

Poner la harina sobre la mesa formando una corona. Colocar la grasa en el hueco central junto con el agua y la sal. Mezclar hasta formar una masa. Dejar reposar durante una hora.

Formar bollitos y estirarlos a mano, dejándolos un poco más gruesos en los bordes. Pincharlos en el medio con un tenedor. Freír en abundante aceite o grasa. Retirar y dejar escurrir en servilletas de papel para que absorba el aceite. Servir espolvoreados con azúcar o acompañador con arrope.

Fuente: Diario de Cuyo y La Voz del Interior.

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