por El choripán argentino volvió a quedar en lo más alto de la gastronomía callejera internacional. Según el ranking 2026 de Taste Atlas, la reconocida guía especializada en comidas típicas del mundo, el clásico sándwich criollo fue elegido como el mejor "pancho" del planeta, dentro de la categoría hot dogs.
Con una calificación de 4,2 estrellas, el choripán encabezó la lista y se ubicó por encima de todas las variantes latinoamericanas. El informe lo define como una experiencia de parrilla que trasciende la simple comida rápida: chorizo asado a las brasas, pan tipo baguette y chimichurri conforman una combinación que, según los especialistas, "seduce a cualquier paladar".
Taste Atlas destacó además su fuerte arraigo cultural. Si bien es una comida callejera que se consume al paso en puestos y ferias, para la Argentina y Uruguay el choripán es también un símbolo del asado y de los encuentros sociales, presente tanto en canchas de fútbol como en reuniones familiares.
En el ranking regional, el segundo lugar fue para el completo chileno, con 4,0 estrellas, reconocido por su versión "italiana" con tomate, palta y mayonesa. El podio lo completó el perro caliente colombiano, valorado por su mezcla de sabores dulces y salados, que incluye ananá, salsas y papas crocantes.
Más atrás quedaron el cachorro quente de Brasil, caracterizado por su abundante salsa; el Sonoran hot dog de México, envuelto en panceta y con frijoles; el clásico pancho rioplatense de Argentina y Uruguay, más simple y minimalista; y las propuestas de Guatemala, como los shucos y las mixtas, que incorporan guacamole y tortillas de maíz.
Con este reconocimiento, el choripán reafirma su lugar como uno de los grandes emblemas de la cocina popular del Río de la Plata y se consolida, una vez más, como referencia mundial de la comida callejera.
