Este sábado 1 de mayo se conmemora en todo el planeta el Día del Trabajador en homenaje a "Los Mártires de Chicago", una jornada que además sirve de reivindicación de los derechos conquistados por la clase obrera mundial.
La fecha es aprovechada por compañeros de trabajo y familias para compartir un asado o locro, que son las comidas tradicionales en esta época del año en Argentina.
En la provincia de Jujuy durante esa jornada, y a pesar del contexto de pandemia, se espera que se multipliquen reuniones para celebrar esa importante fecha para los trabajadores.
Por ese motivo, nuestro medio recorrió algunas carnicerías para hacer un relevamiento de los precios de los cortes de asado.
Si bien los precios pueden variar teniendo en cuenta la calidad del producto y la ubicación de los locales (si se encuentran en el centro de la ciudad o en la periferia), el valor promedio del corte es de $800.
Así los precios de los cortes más buscados por los clientes en las carnicerías de San Salvador son los siguientes:
Costillas o Palomita $800
Vacío $800
Matambre $800
Tapa de Nalga $760
Tapa de Asado $760
Chorizo Especial $550
Morcilla $500
Cerdo con cuero: $390
Matambre de cerdo $770
En carnicerías del centro de la ciudad se vende el asado de primera calidad a $890, pero también se pueden encontrar ofertas de asado a $500 el kilogramo y hasta promociones de 3 kilos por $1.300.
Entonces un asado para cinco personas tiene un precio mínimo de $2.400 (3 kilogramos de asado de primera calidad), teniendo en cuenta que se estipula que cada persona consume medio kilo de carne. A ello puede sumarse bebidas, ensaladas y pan que elevarían un poco más el valor de una parrillada.
