"Tenemos una epidemia de obesidad y sobrepeso que se están registrando en niños en edad escolar, estamos hablando del 50% y esto tiene que ver con el consumo de alimentos procesados y utlraprocesados", indicó Celia Tabera, licenciada en Nutrición y miembro del equipo de Plan de Contingencia y Comedores Escolares dependiente de la Secretaría de Equidad Educativa de Jujuy a Canal 7.
La nutricionista indicó que este aumento de niños con obesidad se debe a la alimentación y "con el etiquetado frontal vamos a controlar la ingesta de alimentos perjudiciales para los niños".
Tabera mencionó que trabajan en un proyecto de "Evaluación Nutricional de Escolares" desde hace varios años y "articulamos con el ministerio de Salud, a través de la Dirección Provincial de Salud, en una mesa interministerial que va a trabajar en la adhesión de la Ley Nacional de etiquetado frontal de alimentos y es fundamental tener un diagnostico poblacional del estado nutricional de los escolares".
A partir de los resultados obtenidos, "se implementarán políticas de salud que puedan revertir esta situación y se trabajará de manera articulada con la Secretaría de Equidad Educativa". Asimismo resaltó que a los alumnos se los acompaña dentro de las escuelas y en diseños curriculares donde se trabaja sobre la alimentación.
La integrante del equipo del Plan de Contingencia precisó que también hay entre un 1% y 2% de niños con bajo peso, los cuales son derivados "a los puestos de salud para descartar patologías asociadas y que también sean asistidos".
