Jorge Gurrieri es un referente en la producción de porotos en Jujuy. En diálogo con Canal 7 detalló la situación crítica que viven por la falta de agua y las pérdidas que registran en el sector.
“Ha sido un año difícil por la falta de lluvia y los fuertes calores que tuvimos durante 20 días en marzo donde tuvimos temperaturas muy altas a pocos días de iniciar la siembra”, sostuvo el productor.
Gurrieri aseguró que las pérdidas no solo afectan a los productores de porotos sino también a los cañeros remarcando que es “un año difícil” para todos. “Vamos a tener pérdidas del orden del 40%-50% por la sequía”, señaló.
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En Jujuy comenzó la trilla de porotos, durante este proceso se retira la legumbre según el sistema implementado por cada productor. “Muchos han comenzado ya, por ejemplo los que producen poroto mungo que se vende a Asia porque ahí es más rápida la cosecha. Ahora estamos con los porotos alubia, colorados y negros”, remarcó el referente del sector.
Con meses complicados en el pasado, desde el sector productivo esperan que la helada se dilate y no llegue en las próximas semanas. “A finales de junio la cosecha estará avanzada con grandes cantidades de hectáreas cosechadas, con bajo rinde pero cosechadas porque fue catastrófica la sequía. Esperamos que la helada venga en julio y pase todo este mes que está por venir”, manifestó Gurrieri.
Porotos jujeños de exportación
Cabe mencionar que en la provincia se producen grandes cantidades de poroto y diferentes variedades, incluso hay algunas que tienen como principal destinatario el continente asiático.
“Poroto mungo no se consume nada acá, todo lo que se produce es de exportación. Los porotos alubia y colorados casi no hay consumo, es muy poco, el resto se exporta”, especificó Gurrieri en diálogo con Canal 7 de Jujuy.
En cuanto a costos, el producto comentó: “Los precios son bajos por el costo y tenemos fe que en los próximos días se acomode mejor”. Asimismo manifestó que el problema del gasoil afecta de manera profunda al sector e imposibilita la exportación de productos.
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