En las últimas semanas comenzó a registrarse una pronunciada baja de las temperaturas en Jujuy. Estas condiciones climáticas produjeron algunas modificaciones en el consumo y la producción que propiciaron bajas en el precio de algunas verduras en el mercado.
Según un relevamiento de Canal 7 de Jujuy, el precio de las verduras registra un significativo descenso dado que la demanda bajó y muchos puesteros del mercado apuestan a que la gente siga comprando teniendo bajos precios.
Por otra parte, según la consulta a los puesteros del mercado, hay una gran producción local que permite que haya precios más competitivos y que algunas verduras que podrían costar más tengan valores más accesibles.
“Hay algunos precios que están en baja, algunas cosas que bajaron en ventas por el frio”, señaló uno de los puesteros consultados por Canal 7 de Jujuy.
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Precios estimativos en el mercado de la avenida Almirante Brown
Tomate: $100 (1 kilo y cuarto)
Zanahoria: $100 (atado)
Pimiento verde: $100 (Kilo)
Zapallito: $100 (dos kilos)
Batata: $100 (1 kilo y cuarto)
Pepino: $100 (1 kilo y cuarto)
Tomate cherry: $100 (kilo)
Limones: 20 unidades por $100
Remolacha: $100 (kilo)
Brócoli: $150 (kilo)
Coliflor: $150 (kilo)
Uno delos productos que escasea por las heladas y la poca producción local es el pimiento rojo que ronda los $300 el kilo.
Por otra parte, el precio mayorista de la bolsa de papa y cebolla bajó y permite una comercialización minorista más accesible. “El kilo y medio de la papa está a $100, bajó porque la bolsa bajó y cuesta $1100. La cebolla también se mantiene porque cuesta $1100 la bolsa y se vende a $100 el kilo”, remarcó el vendedor quien explicó que buscan mantener los precios para asegurar las ventas.
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Precio del zapallo
Una de las verduras que tuvo un incremento pronunciado es el zapallo. “Está un poco más caro porque no hay. En la zona de Jujuy y Salta se ha plantado poco, el kilo aumentó mucho con respecto al año pasado”, sostuvo Cristina que tiene un gran puesto donde vende este producto.
Complicaciones para vender en cantidad
Los puesteros del mercado coincidieron en que actualmente venden mucho por unidad o en fracciones muy acotadas. “No llevan mucho porque la gente no tiene plata, tenemos que vender como sea nosotros entonces vendemos de a poco”, manifestó Cristina.
En este sentido, explicaron que en muchos casos la gente decide llevar los productos por unidad resignando el precio conveniente que tiene por kilo porque no le alcanza para poder llevar variedad y cantidad.
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