Un jujeño finalizó en primer lugar la bicicleteada Salta-Cafayate que organizó la Unión de Trabajadores Municipales de Salta. El ciclista amateur es César Güerzoni, quien es vegano y destacó que el desempeño que tuvo está relacionado a su alimentación.
El ambientalista y fundador de la organización Acción Animal, recorrió 196 kilómetros en ruta de montaña, llegó 45 minutos antes que el 2° y una hora antes que el pelotón mayoritario. César consideró que este logro fue posible por tener una dieta a base de verduras libre de carne, huevos y leche.
"Si bien esto no es una carrera, muchos lo tomamos como un desafío y tratamos de tener el mejor tiempo posible. Las condiciones del terreno son extremas con tantas subidas y bajadas. El calor en algún momento aprieta y el cansancio se siente fuerte", resaltó sobre la travesía.
En cuanto a cómo llevó adelante el desafió teniendo en cuenta su forma de alimentación, relató: "éramos 2 los veganos y los organizadores nos esperaban con un menú libre de maltrato animal en cada parada, eso es de destacar y para agradecer".
