JUJUY
por A pesar del aumento en los insumos y el escenario económico que atraviesa el país, los comerciantes de la ciudad de El Carmen apuestan a mantener los precios para lograr la mayor cantidad de ventas.
En diálogo con Somos Jujuy, Haydeé Canchi vendedora de buñuelos de la zona de los diques indicó que a pesar del aumento sostenido en los insumos básicos, mantiene el precio de su producto estrella: la docena de buñuelos a $6.000. "Hubo aumentos en productos como harina, aceite, azúcar y grasa, la grasa también está bastante carita, hablamos de un 20% aproximadamente”, detalló.
Además, mencionó que el costo del gas representa otro desafío: utiliza garrafas para mantener la cocina encendida durante toda la jornada. "Las dos garrafas me salen 36 mil pesos, y tengo que tener la cocina prendida porque la gente llega y quiere los buñuelos calientes al instante", explicó.
Respecto a las ventas, afirmó que se mantienen estables gracias al flujo turístico en la zona. "Vienen muchos turistas, ahora más por los eventos que se hacen por el dique, como carreras y actividades recreativas", indicó.
Consultada sobre cuánto tiempo más podrá mantener el precio actual, la mujer anticipó que si hay nuevos aumentos, se verá obligada a aplicar una suba considerable, posiblemente del doble.
