ECONOMÍA
por Febrero marcó un capítulo en la desaceleración de la inflación, según los reportes del Indec. En Jujuy, que registró una cifra de suba generalizada inferior a la nacional, afirman que desde que inició marzo no hubo aumentos en el precio de la carne, aunque la caída de la demanda se acrecienta.
“En lo que va del mes de marzo se mantuvieron los precios, pero se mantuvieron altos”, indicó al respecto Gonzalo Macchi, propietario de una carnicería de San Salvador. En ese sentido, planteó: “la gente sigue teniendo la misma cantidad de plata y las cosas salen 3 o 4 veces más caras”.
El comerciante afirmó en diálogo con Canal 7 de Jujuy que frente a la fuerte retracción del consumo también se observa un cambio en los hábitos de consumo de los clientes, que optan por los cortes más económicos. “Estamos teniendo oferta en los blandos comunes, que es lo que más está llevando la gente, para hacer guiso y sopa”, sostuvo.
Los cortes más baratos están cerca de los 6 mil pesos, mientras que los más costosos superan los 10 mil pesos por kilo, aunque las cifras varían de acuerdo a las calidades de los productos.
LA SITUACIÓN DE LOS COMERCIANTES
Macchi también hizo mención al impacto que tiene la crisis en los negocios. “Uno como comerciante trata de darse vuelta, sobre todo por los aumentos de luz y por los aumentos de alquileres que son excesivos”, planteó. Frente a ese panorama, indicó que de forma semanal deben realizarse análisis para evaluar la viabilidad de la actividad y la posibilidad de sostener los puestos de trabajo.
“Estamos esperando que termine marzo y que empiece un mes nuevo, para ver si crecen las ventas de nuevo o por lo menos no empeoran. Ese es el tema, porque hasta ahora, estos meses, venimos subsistiendo. Buscás ofertas y precios, algo para llamar a la gente, pero por más oferta que pongas hay veces que a la gente no le alcanza”, lamentó.
