Jujuy
ECONOMÍA

Cayó a la mitad la venta de carne de cordero y llama para las fiestas en la Puna de Jujuy

Este año se registró un abrupto descenso de la demanda de un producto típico en las mesas de la provincia para estas fechas.

Cordero a la cruz
Cordero a la cruz

Somos Jujuy por Somos Jujuy | 26-12-2022 16:28

Cambio de hábitos, crisis económica y nuevas formas de alimentación. Esas son algunas de las posibles respuestas para la abrupta caída de las ventas de carne de cordero y de llama que se registró en la Puna de Jujuy en el marco de la celebración de la Navidad.

“Hubo poca venta a comparación de años anteriores. Había carne de todos los precios y no se pudo vender mucho”, explicó a Canal 7 de Jujuy uno de los comerciantes de la zona que es propietario de una despensa.

El lugareño explicó que “se vendía mucho en el kioscos: unos 20 corderos y ahora la mitad”. Además de la reducción en el número de animales comercializados, se modificó la forma de adquisición. “Compran por kilo, ya no llevan animales enteros, y algunos optan por vacunos”, precisó.

Otra vendedora de Abra Pampa confirmó que la situación es general. “Muy poco se vendió, antes había mucha gente”, apuntó la mujer.

Para ilustrar el descenso en las ventas, precisó que en conjunto con su madre lograron ofrecer 10 corderos. “Es muy triste, antes vendíamos entre 20 y 25”, lamentó y se remontó a lo que ocurría años atrás: “antes mi mamá me contaba que vendía en un ratito 40 corderos”.

La vendedora explicó que el hecho de que ahora se compren porciones complejiza la oferta. “Compran un brazo con costillas y después el resto te queda”, sostuvo.

EN NAVIDAD NO HUBO HERIDOS POR PIROTECNIA EN JUJUY

El jefe de la policía de Jujuy Horacio Herbas Mejías habló en el programa de “La Mejor Mañana” de AM630 y confirmó que por los festejos del 24 y 25 de diciembre no se reportaron personas lesionadas por el uso de pirotecnia en Jujuy en ningún hospital de la provincia.

Además, de que la lluvia en la provincia habría sido un motivo más por la cual no se tiró pirotecnia sonora, en la provincia desde hace dos años está prohibido por la Ley 6187.

SECUESTRARON PIROTECNIA SONORA DE LOCALES COMERCIALES

La semana pasada se produjo el secuestro de pirotecnia sonora cuya comercialización está prohibida y en locales comerciales que no tenían la autorización para la venta.

Decenas de cajas con pirotecnia sonora fueron decomisadas este martes en locales comerciales de barrio Gorriti que ofrecían estos productos a la venta. Personal policial labró actas de infracción y la mercadería fue secuestrada.

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