DIPEC
por El nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Jujuy registró una suba del 3,1% durante el mes de enero de 2026 con respecto al mes anterior. Con este dato, la variación acumulada respecto al mismo mes del año pasado (interanual) se ubicó en el 32,3%.
A nivel regional, la suba en la provincia se posicionó por encima de la media del NOA, que fue del 2,8%, y también superó al registro Nacional, que marcó un 2,9%.
Los rubros que más aumentaron
La división que lideró las subas en enero fue Alimentación y bebidas, con un incremento del 4,3%. Este sector tuvo la mayor incidencia en el nivel general, aportando 2,75 puntos de la variación total del mes.
Otros rubros que mostraron incrementos significativos fueron:
- Esparcimiento: 2,9%
- Vivienda, combustible y electricidad: 2,4%
- Atención médica y gastos para la salud: 1,7%
El rubro Equipamiento y funcionamiento del hogar no registró variaciones (0,0%), mientras que el sector de Indumentaria apenas subió un 0,2%.
Productos con mayores subas en la canasta alimentaria
Dentro del conjunto de alimentos y bebidas relevados por la DIPEC, se destacaron aumentos pronunciados en productos frescos de la temporada:
- Papa (kg): 61,9%
- Manzana (kg): 48,8%
- Cebolla (kg): 28,0%
- Limón (kg): 23,5%
Por el contrario, algunos productos registraron bajas, como el jamón cocido (-14,7%), la lechuga (-12,3%) y el tomate redondo (-12,2%).
