PRODUCCIÓN
por En la última semana de agosto, si bien se registraron diversas subas en distintos sectores, la frutilla registró un leve descenso en cuando a su valor de comercialización.
Ángel Ramos, productor, dialogó con Canal 7 de y explicó que “bajó un poco el precio de la frutilla, del precio que estaba más o menos pensado que podíamos vender, pero no se pudo. No bajó tanto, pero bajó”.
Luego agregó que la situación se debe al inicio de producción de frutillas en otras provincias: “Los de Salta no están cargando, dicen que viene mucha frutilla de Tucumán en cajones y cajas grandes así que, lo que hay acá en Jujuy ya no están llevando para esa zona”.
Además detalló que “la provincia de Chaco también está haciendo frutilla, no en cantidad pero está haciendo, Salta también está haciendo, todas las provincias están haciendo, no cantidad pero están produciendo sus propias frutilla”.
Por otro lado, Ramos indicó que asistió a una reunión de frutilleros grandes en Tucumán donde explicaron cuánta cantidad hay por cada zona y por esa razón también no sale mucho ya que la oferta es mucha y la demanda es poca. “Todo se consume acá en Jujuy y por ese motivo bajó también un poco la frutilla”.
Valor de las cajas de frutillas en Jujuy
En este sentido, el productor explicó que una caja de 5 kilos está entre $3.000 y en $2.800/$2.700 según la variedad de frutilla: la buena, la madura, la más blanda y todo tipo. “La más blanda igual está matando el precio de la más buena porque la gente busca lo más barato pero no se fija en calidad”.
Finalmente Ramos aseguró que a la fecha, el cajón de 5 kilos “tendría que costar arriba de $5.000 para poder decir 'tengo ganas de seguir trabajando' pero al precio que estamos hoy, duele y no se puede crecer”.
