PRODUCCIÓN
por Desde hace un mes que los manifestantes cortaron la ruta en Purmamarca, en la intersección de las nacionales 9 y 52 y a partir de allí diversos sectores salieron en apoyo y otros en repudio.
Algunos de estos últimos son los productores de verduras de la Quebrada y comerciantes del Mercado de Concentración y Abasto de la ciudad capitalina, que no pueden trasladar sus productos para la comercialización.
“El problema es el tema de los cortes y no poder pasar por Purmamarca”, lamentó un vendedor del mercado. “La gente del campo, del norte, nos llama para que vayamos a retirar y no podemos por los cortes”, agregó.
Teniendo en cuenta que se trata de verdura que se vende barato ya que los costos de traslado son bajos, los comerciantes lamentaron el impedimento para trasladarla y revelaron que los transportistas “directamente no están yendo (a Maimará) por los cortes” y en cambio se dirigen a la zona de Manantiales.
Además, el comerciante explicó que en el caso de intentar hacer el traslado de verduras desde la zona de Maimará, los productos se verían afectados en la espera de habilitación del paso bajo el sol.
“La verdura ya no se mantiene, sobre todo que allá está con sol y no puede estar tan expuesta”, dijo.
Recorrida por el mercado en Jujuy: conocé qué se puede comprar con $1000 pesos
La alta inflación que se registra mes a mes en la Argentina genera numerosos problemas a la economía de las familias. Es notorio cómo, por ejemplo en las últimas semanas aumentaron el precio de la papa, el azúcar o el arroz.
Sin embargo, en Jujuy hay algunos productos, sobre todo los relacionados a una dieta “verde” y saludable que se pueden adquirir con pocos pesos.
En una recorrida por el Mercado de Concentración y Abasto, ubicado en avenida Almirante Brown en la capital jujeña, nuestro medio pudo conocer los precios de las verduras de hoja verde que en algunos casos se mantienen bajos y similares al 2022.
Puesteros de ese mercado, explicaron que debido a la mayor producción en Aguas Calientes, Perico y Manantiales y también por la proximidad de esos sitios, las verduras de hoja verde se pueden adquirir a los siguientes precios:
- Lechuga entre $100 y $200 el kilo
- Zanahoria $100 por kilo y $250 a $300 el atado
- Acelga entre $150 y $250 el atado
- Repollo (en sus tres variedades) entre $150 y $200
- Brócoli entre $200 y $250
- Coliflor entre $150 y $200
Es decir que si tenemos en cuenta que una persona se dirige al mencionado mercado con $1000, puede comprar al menos cuatro productos distintos para cocinar comidas saludables.
