POR LA SEQUÍA
por Lluvias de mayor intensidad comenzaron a registrarse en Jujuy, pero el atraso en la caída abundante del agua generó perjuicios en el sector productivo. Algunos daños ya impactaron y otros podrán verse con números concretos en los próximos meses.
Ese último es el caso de las plantaciones de porotos. “Está bastante complicado, en el mes de siembra, que es febrero y parte de marzo, el tiempo no acompañó con las lluvias, lo que significó que se atrase muchísimo la siembra”, indicó al respecto Jorge Gurrieri, productor jujeño.
“En algunos casos marzo fue fatal por la ola de calor, sobre todo en San Pedro y El Carmen, donde las lluvias fueron muy escasas”, sostuvo en diálogo con Canal 7 y agregó: “finalmente llovió a fines de marzo pero un poco tarde”.
Gurrieri avizora una temporada de gran complejidad para el sector. “Se está sembrando tarde y en muchas fincas no pudieron sembrar porque la fecha se fue muy alta, y después puede llegar una helada”, planteó en cuanto al panorama.
El productor estimó que desde la siembra este 2023 se parte con un 20 o 30% menos de plantación que años anteriores. “Este es un cultivo que se hace a secano, cuando acompaña el tiempo, las lluvias, y es un año difícil, lo va a ser seguramente”, evaluó.
“El poroto está muy demandando, hay buenos precios y significa que compensa a la hora de que el productor tenga que cosechar”, valoró por último.
CAYÓ LA PRODUCCIÓN DE STEVIA EN JUJUY
La sequía es un problema que sigue afectando a la producción de frutas y verduras y por lo tanto los productores esperan las lluvias que podrían alivianar este gran problema
Ernesto Pozo, ingeniero habló con Canal 7 de Jujuy y explicó que la sequía afectó a la producción de stevia y moringa. "Este año fue bastante seco, los que cultivamos stevia sentimos mucho la disminución de precipitación ya que es un cultivo que necesita un milimetraje importante para su desarrollo y crecimiento", aseveró el ingeniero que definió este año como atípico.
"Se tradujo en menores rendimientos por superficie de este vegetal", pero aclaró que la perspectiva este año es seguir creciendo en su producción "ya que es un cultivo natural".
"Ayuda a sobrellevar enfermedades importantes y actualmente es muy requerido ya que se hacen muchos productos en base a los que es la materia prima como edulcorantes, jabones, etc. ya que aprovechan las propiedades del vegetal", comentó Pozo sobre el gran uso del cultivo.
En cambio respecto a la moringa, una especie de árbol que ayuda a tratar algunos trastornos estomacales, como la constipación, la gastritis y la colitis ulcerosa, relató que no fue afectado completamente ya que es un producto resistente a la sequía, "igualmente se hizo sentir el bajo nivel de precipitación".
