por Este 21 de enero no es una fecha cualquiera para la historia de la industria mundial. Se cumplen 133 años desde que se patentó la fórmula secreta de la Coca-Cola, el refresco que logró conquistar cada rincón del planeta y que en Jujuy tiene una presencia indiscutida en cada asado o reunión familiar.
De la farmacia al éxito mundial
Aunque la patente llegó en 1893, la historia comenzó unos años antes, el 8 de mayo de 1886. El farmacéutico John Pemberton la creó originalmente como un tónico para el cerebro y los nervios. Fue su socio, Frank Mason Robinson, quien no solo ideó el nombre sino que diseñó el icónico logotipo que hoy todos reconocemos a primera vista.
La receta es uno de los secretos mejor guardados de la historia. Según la compañía, la mezcla original ha ido evolucionando, pero mantiene esa esencia que la hace única. Entre sus ingredientes conocidos figuran el extracto de nuez de cola, cafeína, caramelo, vainilla y el misterioso componente denominado "Merchandise 100X".
Evolución y fracasos que marcaron época
A lo largo de los siglos XX y XXI, la marca supo adaptarse a los tiempos con versiones como la Coca-Cola Light y la Zero. Sin embargo, no todo fue éxito: en 1985 intentaron cambiar el sabor con la "New Coke", pero el rechazo del público fue tan grande que tuvieron que dar marcha atrás y restaurar la receta clásica en tiempo récord.
Hoy, a más de un siglo de aquel registro legal, la Coca-Cola sigue siendo la bebida líder, asociada siempre a los momentos compartidos y a la cultura popular, incluso aquí, en el corazón del Norte Argentino.
