ECONOMÍA
por Se acercan las fiestas de fin de año y con ello, las familias jujeñas planifican cómo preparar las cenas para esas noches especiales y también con ello algo infaltable en la época de verano como lo es la típica ensalada de frutas o clericó.
Raúl Mayo, uno de los feriantes que se encontraba ubicado en el Mercado Central de calle Alvear de la capital jujeña, dialogó con La Primera Hora de AM630 - Lw8 y comentó cuáles son los precios de las frutas que mayormente se utilizan para preparar la ensalada o clericó.
“El precio de la naranja se fue por las nubes porque no es la temporada y está llegando a valer desde 400 a 450 pesos la docena”, explicó Raúl. En tanto a las bananas, indicó que está escaseando por lo que la docena ronda los 400, 500 pesos y la súper banana 600 pesos.
Por otro lado, el feriante indicó que la uva, otra de las frutas tradicionales, “recién está empezando a salir por lo que el kilo puede variar de 800 a 1.000 pesos”.
Haciendo un repaso general, los precios de las frutas típicas para la ensalada son los siguientes:
- Manzana roja por kilo: $500
- Durazno por kilo: desde $550 dependiendo la variedad
- Cereza 100 gramos: $180
- Ciruela por kilo: $400
- Pera por kilo: $350
- Naranja por docena: desde $400
- Uva por kilo: $1.000
- Banana por docena: $400
Si se tiene en cuenta lo básico para hacer una ensalada de frutas o clericó, podemos asegurar que su preparación puede llegar a costar al menos 2.500 pesos.
Preparar una ensalada de frutas cuesta un 500% más que hace 3 años
El cálculo se debe al relevamiento de precios realizado por Somos Jujuy en 2019 que comparando con el corriente año, las frutas tuvieron un aumento considerable.
En 2019, preparar la tradicional ensalada de frutas o clericó, rondaba los $500 pesos, mientras que actualmente cuesta alrededor de $2.500.
Precios de frutas de 2019
- Manzana roja por kilo: $80
- Pera por kilo: $80
- Banana por docena: $100
- Ciruela por kilo: $60
- Durazno por kilo: Desde $100
- Naranja por docena: $60
- Kiwi por kilo: $350
- Ananá: 2 por $150
